Управление Россельхознадзора проверило качество мясной продукции владимирских предпринимателей.
Для этого был проведён забор проб продукции на анализ. В испытательный центр ФГБУ «ВНИИЗЖ» были направлены:
- колбаса вареная «Ветчина Сочная»;
- сервелат варено-копченый «Коньячный»;
- сервелат полукопченый «Ореховый».
В результате проверки во всех исследуемых образцах был обнаружен запрещённый фермент — микробная трансглутаминаза.
«Сотрудниками Управления Россельхознадзора по Владимирской области был оперативно проинформирован производитель с целью недопущения дальнейших нарушений обязательных требований законодательства РФ и принятия мер. Кроме того, производитель на три месяца поставлен на усиленный лабораторный контроль. Возбуждено административное производство по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ,»,
— сообщает Россельхознадзор.
2 021